PRINGSEWU, http://potensinasional.id– Bupati Pringsewu Riyanto Pamungkas beserta sejumlah kepala perangkat daerah terkait di lingkungan Pemkab Pringsewu menghadiri kegiatan pembekalan mahasiswa Institut Teknologi Sumatra (ITERA) Bandar Lampung yang akan mengikuti Kuliah Kerja Nyata (KKN) pada 2026.
Pembekalan mahasiswa KKN yang ke-17 ini digelar di Aula Kampus ITERA, Desa Way Hui, Kecamatan Jatiagung, Kabupaten Lampung Selatan, pada Selasa (23 Juni 2026), dihadiri jajaran Rektorat, Akademisi, Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat serta para mahasiswa ITERA.
Pembekalan KKN merupakan persiapan yang wajib diikuti para mahasiswa yang akan melaksanakan KKN, guna membekali mahasiswa dengan pengetahuan teknis, sosial, budaya, dan etika sebelum terjun langsung di tengah-tengah masyarakat.
Pada kesempatan tersebut, Bupati Pringsewu memaparkan beberapa potensi yang dimiliki Pringsewu. Salah satu potensi yang tengah dikembangkan dan bahkan diusulkan kepada pemerintah agar dijadikan Program Strategis Nasional adalah program hilirisasi Mocaf (Modified Cassava Flour).
“Mocaf adalah tepung singkong yang dimodifikasi melalui proses fermentasi mikroba. Mocaf dapat digunakan sebagai campuran atau substitusi dari tepung terigu. Pengembangan Mocaf ini dilakukan terintegrasi dari hulu ke hilir dengan pendekatan berbasis klaster, yang diharapkan mampu meningkatkan nilai tambah komoditas singkong, membuka lapangan kerja baru serta mendorong tumbuhnya pusat-pusat ekonomi baru,” kata Riyanto.
Selain itu, pengembangan Mocaf ini menjadi upaya penting bagi meningkatkan nilai tambah komoditas singkong lokal, mendorong diversifikasi pangan, memperkuat UMKM, serta mengembangkan industri pangan berbasis bahan baku lokal, sehingga tidak hanya menjadi alternatif tepung yang sehat dan ekonomis, tetapi juga berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi daerah serta pemberdayaan masyarakat. (Ra)
